Cập nhật giá cà phê hôm nay 31/7: Đắk Lắk tăng vọt
Giá cà phê trong nước tiếp tục duy trì đà tăng nhẹ trong ngày 31/7, đánh dấu phiên tăng thứ ba liên tiếp.

Giá cà phê trong nước tiếp tục nhích nhẹ
Cập nhật sáng nay (31/7/2025) tại các địa phương trọng điểm trồng cà phê ở Tây Nguyên, giá cà phê nhân xô đồng loạt tăng nhẹ từ 500 – 700 đồng/kg so với hôm qua:
Cà phê Lâm Đồng (Đắk Nông cũ): 98.000 đồng/kg (tăng 500 đồng).
Cà phê Đắk Lắk: 98.000 đồng/kg (tăng 700 đồng).
Cà phê Gia Lai: 97.800 đồng/kg (tăng 600 đồng).
Cà phê Khu vực Bảo Lộc, Hòa Ninh, Đức Trọng, Lâm Hà (Lâm Đồng): 97.300 đồng/kg (tăng 500 đồng).
Giá cà phê nội địa hiện vẫn cao hơn khoảng 10.000 đồng/kg so với mặt bằng sàn giao dịch quốc tế, do nguồn cung cuối vụ đang cạn kiệt và nhu cầu thu mua trong nước tăng cao. Nhiều thương lái chấp nhận giá mua cao hơn để giữ nguồn hàng chất lượng phục vụ xuất khẩu và rang xay.
Theo chuyên gia Nguyễn Quang Bình, xu hướng hiện nay cho thấy các nhà máy rang xay sẽ ưu tiên chọn cà phê Robusta Việt Nam nhờ mức giá cạnh tranh, trong khi nguồn cung từ Brazil, Indonesia đang bị gián đoạn bởi thời tiết và các yếu tố chính sách.
Tuy nhiên, ông Bình cũng lưu ý rằng thị trường có thể đối mặt với các phiên biến động mạnh trong thời gian tới. Người nông dân và doanh nghiệp cần chuẩn bị tâm lý và chiến lược giao dịch phù hợp để ứng phó với rủi ro.
Cà phê có thể được miễn thuế khi vào Mỹ
Một thông tin tích cực đang được cộng đồng xuất khẩu cà phê quan tâm là tuyên bố mới đây của Bộ trưởng Thương mại Mỹ Howard Lutnick. Theo đó, cà phê – cùng với ca cao, xoài, dứa và một số loại nông sản nhiệt đới khác – sẽ được xem xét miễn thuế nhập khẩu nếu không sản xuất tại Mỹ và quốc gia xuất khẩu có ký hiệp định thương mại với Washington.
Chính sách này đã bắt đầu với Indonesia, quốc gia có thế mạnh về cà phê và ca cao. Theo thỏa thuận công bố ngày 29/7, các mặt hàng không có sẵn tại Mỹ như cà phê Robusta, Arabica và ca cao có thể được miễn thuế 0%, thay vì mức 19% như hiện tại.
Nếu Việt Nam được áp dụng chính sách tương tự, giá xuất khẩu sẽ trở nên cạnh tranh hơn đáng kể, gia tăng cơ hội thâm nhập thị trường Mỹ – vốn là một trong những thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới.
Ngoài ra, động thái này của Mỹ còn mang ý nghĩa chiến lược nhằm kiềm chế lạm phát thực phẩm trong nước, bằng cách giảm chi phí nhập khẩu các nông sản nhiệt đới phổ biến mà người tiêu dùng Mỹ sử dụng hàng ngày.
Giá cà phê thế giới: Robusta tăng mạnh, Arabica điều chỉnh giảm
Trên thị trường thế giới, giá cà phê Robusta tiếp tục ghi nhận mức tăng đáng kể, trong khi Arabica có phiên điều chỉnh giảm nhẹ:
Sàn London (Robusta):
Hợp đồng tháng 9/2025: 3.409 USD/tấn (tăng 64 USD, +1,91%)
Hợp đồng tháng 11/2025: 3.338 USD/tấn (tăng 48 USD, +1,46%)
Sàn New York (Arabica):
Hợp đồng tháng 9/2025: 292,35 US cent/pound (giảm 4,15 cent, -1,4%)
Hợp đồng tháng 12/2025: 286,1 US cent/pound (giảm 3,65 cent, -1,26%)
Giá Robusta tăng mạnh chủ yếu nhờ lo ngại nguồn cung giảm từ Brazil sau mưa đá và chính sách thương mại mới của Mỹ làm tăng sức hấp dẫn với các nguồn cung ngoài nước.
Ngược lại, Arabica điều chỉnh giảm do áp lực chốt lời ngắn hạn sau nhiều phiên tăng nóng, cũng như tâm lý thận trọng của giới đầu tư trước các thông tin về sản lượng niên vụ tới.