Dự báo giá cà phê ngày 17/5/2025: Đi ngang hay sẽ tăng trở lại?
Giá cà phê hôm nay (16/5) giảm nhẹ tại hầu hết các tỉnh Tây Nguyên. Dự báo giá cà phê ngày mai nhiều khả năng sẽ ổn định tại thị trường trong nước.
Giá cà phê nội địa giảm nhẹ, chạm vùng thấp mới trong tháng 5
Ghi nhận sáng 16/5, giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên tiếp tục xu hướng điều chỉnh giảm so với hôm qua. Cụ thể, tại Lâm Đồng (Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc), cà phê được thu mua ở mức 125.000 đồng/kg – mức thấp nhất trong khu vực.

Đắk Lắk duy trì giá 125.500 đồng/kg tại Cư M'gar, trong khi Ea H’leo và Buôn Hồ dao động 125.400 đồng/kg. Ở Đắk Nông, mức giá thu mua hiện tại là 125.500 đồng/kg tại Gia Nghĩa và 125.400 đồng/kg tại Đắk R’lấp.
Gia Lai cũng ghi nhận mức giá thấp, với Chư Prông ở 125.300 đồng/kg, Pleiku và La Grai cùng mức 125.200 đồng/kg. Kon Tum là địa phương có mức giá thấp tương đương 125.200 đồng/kg.
Tính chung toàn vùng, mặt bằng giá cà phê nội địa giảm từ 200 – 300 đồng/kg so với đầu tuần. Diễn biến này phản ánh áp lực chung từ thị trường thế giới, đặc biệt là nguồn cung Robusta đang dồi dào từ Brazil.
Giá cà phê thế giới trái chiều: Arabica bật tăng, Robusta tiếp tục suy yếu
Trên sàn London, cà phê Robusta giao tháng 7/2025 giảm 39 USD/tấn, xuống còn 4.971 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 9/2025 cũng giảm 27 USD/tấn, còn 4.960 USD/tấn. Đây là mức giá thấp nhất của Robusta trong vòng 5 tuần trở lại đây.
Ngược lại, trên sàn New York, giá cà phê Arabica tăng mạnh. Hợp đồng giao tháng 7/2025 tăng 10,2 cent/lb, đạt 375 cent/lb; hợp đồng tháng 9 tăng 9,55 cent/lb lên 371,35 cent/lb.
Việc Arabica bật tăng mạnh được lý giải bởi lo ngại thời tiết bất lợi tại các vùng trồng chủ lực ở Brazil – yếu tố từng khiến thị trường sụt giảm mạnh hồi đầu tháng. Trong khi đó, Robusta lại chịu áp lực lớn từ đà thu hoạch thuận lợi tại Brazil và Indonesia, dẫn đến tình trạng dư cung cục bộ.
Dự báo giá cà phê ngày mai 17/5: Robusta có thể phục hồi nhẹ?
Theo các chuyên gia, sau chuỗi phiên giảm liên tiếp, thị trường cà phê Robusta đang bước vào vùng giá nhạy cảm. Nếu lực bán từ Brazil chững lại trong những phiên tới, sàn London có thể đảo chiều nhẹ.
Tại thị trường nội địa Việt Nam, giá cà phê ngày mai (17/5) nhiều khả năng sẽ ổn định quanh mức 125.000 – 125.500 đồng/kg. Một số địa phương như Đắk Lắk, Đắk Nông có thể tăng nhẹ 100 – 200 đồng nếu xu hướng hồi phục của Arabica kéo theo tâm lý tích cực trên thị trường.
Tuy vậy, sức bật không quá lớn nếu không có tín hiệu từ các thị trường tiêu thụ lớn như châu Âu, Mỹ và Trung Quốc. Giao dịch trong nước hiện vẫn chậm khi nông dân có xu hướng “neo hàng” chờ giá tăng mạnh hơn.
Bất chấp đà giảm ngắn hạn, nhiều doanh nghiệp dự báo giá cà phê sẽ hồi phục trong tháng 6 – 7 khi nguồn cung từ vụ thu hoạch hiện tại dần được hấp thụ hết. Đồng thời, tồn kho tại các cảng châu Âu và Mỹ đang ở mức thấp nhất 6 tháng là cơ sở hỗ trợ giá trong trung hạn.
Ngoài ra, các nhà rang xay lớn đang có xu hướng tăng mua trở lại trước kỳ nghỉ hè, nhằm chuẩn bị hàng cho mùa tiêu thụ cuối năm. Đây là yếu tố có thể giúp Arabica duy trì đà tăng, đồng thời hỗ trợ Robusta tránh bị “nhấn chìm” quá sâu.