Thị trường heo hơi 4/5: Ba miền đồng loạt “án binh bất động”

Ngày 4/5/2025, thị trường heo hơi trong nước không ghi nhận biến động lớn. Cả ba miền Bắc – Trung – Nam đều duy trì mức giá ổn định, cho thấy xu hướng chững lại sau chuỗi ngày điều chỉnh ngắn hạn nhân dịp lễ 30/4 và 1/5.

Tại khu vực miền Bắc, giá heo hơi duy trì trong ngưỡng 66.000 – 68.000 đồng/kg. Cụ thể, các tỉnh như Hà Nội, Bắc Giang, Hải Dương ghi nhận mức giá phổ biến từ 67.000 – 68.000 đồng/kg. Trong khi đó, Hưng Yên, Nam Định, Hà Nam, Ninh Bình giữ giá ở mức thấp hơn, khoảng 66.000 – 67.000 đồng/kg.

Đây là mức giá đã được giữ ổn định trong suốt kỳ nghỉ lễ và chưa có dấu hiệu điều chỉnh. Theo đánh giá từ các thương nhân tại chợ đầu mối, sức tiêu thụ thịt heo hiện vẫn ở mức trung bình. Nguồn cầu từ nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp… chưa phục hồi hoàn toàn. Do đó, giá heo hơi miền Bắc khả năng cao sẽ tiếp tục đi ngang trong ngày 5/5.

Miền Trung – Tây Nguyên: Cung cầu ổn định, giá duy trì mặt bằng cao

Giá heo hơi hôm nay tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên dao động trong khoảng 69.000 – 74.000 đồng/kg, không thay đổi so với ngày trước đó.

Các tỉnh từ Quảng Bình đến Khánh Hòa như Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi ghi nhận mức thu mua từ 70.000 – 72.000 đồng/kg. Tại các địa phương Tây Nguyên như Lâm Đồng, Đắk Lắk, Gia Lai, mức giá giữ quanh ngưỡng 72.000 – 74.000 đồng/kg.

So với cuối tháng 4, khu vực này giữ sự ổn định tương đối nhờ yếu tố cung – cầu cân bằng. Hoạt động chăn nuôi không gặp biến động lớn, trong khi sức mua tại các tỉnh miền Trung vẫn duy trì mức tiêu thụ truyền thống, không đột biến sau lễ.

Dự báo trong ngày 5/5, giá heo hơi tại miền Trung và Tây Nguyên nhiều khả năng tiếp tục đi ngang, song một số điểm nóng như Đắk Lắk, Bình Định có thể nhích nhẹ nếu nguồn cung cục bộ thiếu hụt.

Miền Nam: Giữ nguyên sau lễ, nhưng liệu có trụ vững?

Thị trường heo hơi miền Nam cũng cho thấy sự ổn định trong ngày 4/5. Cụ thể, Đồng Tháp và An Giang giữ giá ở mức 73.000 đồng/kg. Tại Cà Mau, sau khi giảm nhẹ vào đầu tuần, giá heo hơi đã dừng ở mức 74.000 đồng/kg.

Các tỉnh còn lại như TP.HCM, Vĩnh Long, Cần Thơ, Kiên Giang, Bạc Liêu, Hậu Giang duy trì quanh mốc 74.000 – 75.000 đồng/kg. Sóc Trăng và TP.HCM hiện ghi nhận mức giá cao nhất khu vực, ở khoảng 75.000 đồng/kg.

Nguồn tin từ các trại chăn nuôi cho biết, hiện tại nguồn cung tương đối dồi dào, trong khi nhu cầu tiêu dùng sau lễ chưa tăng trở lại, dẫn đến việc giá bị neo ở mức trung bình cao. Tuy nhiên, từ sau ngày 5/5, khi nhiều đơn vị giết mổ, doanh nghiệp F&B trở lại hoạt động bình thường, lực cầu có thể tăng trở lại.

Do đó, giá heo hơi miền Nam ngày mai 5/5 được dự báo giữ nguyên hoặc nhích nhẹ 1.000 đồng/kg tại một số tỉnh như Cần Thơ, Trà Vinh, Vĩnh Long nếu nhu cầu tiêu thụ phục hồi nhanh hơn kỳ vọng.

Dự báo tổng quan giá heo hơi ngày mai 5/5: Ổn định là chủ đạo, nhưng áp lực tăng đã xuất hiện

Tổng hợp các dữ liệu hiện tại cho thấy, giá heo hơi ngày 5/5/2025 nhiều khả năng vẫn duy trì xu hướng ổn định trên phạm vi cả nước, song áp lực tăng giá đã bắt đầu hình thành ở các điểm có nhu cầu chế biến cao. Cụ thể:

Miền Bắc: Khả năng cao giữ nguyên mức giá hiện tại từ 66.000 – 68.000 đồng/kg.

Miền Trung – Tây Nguyên: Dự kiến ổn định, một số tỉnh có thể nhích nhẹ lên 1.000 đồng/kg.

Miền Nam: Có thể tăng nhẹ ở vài địa phương, mức tăng khoảng 500 – 1.000 đồng/kg nếu tiêu thụ nội địa phục hồi nhanh.

Trong ngắn hạn, thị trường đang trong trạng thái chờ đợi rõ ràng hơn từ động lực tiêu dùng và biến động nguồn cung, đặc biệt là sau ngày 6/5 – thời điểm các nhà hàng, cơ sở kinh doanh ăn uống hoạt động mạnh trở lại sau kỳ nghỉ dài.