Dự báo giá cà phê ngày 31/5/2025: Đà giảm chưa dừng, liệu có về sát 119.000 đồng?
Giá cà phê hôm nay 30/5 giảm sâu trên toàn quốc. Dự báo ngày mai 31/5, thị trường có thể tiếp tục chịu áp lực giảm.
Thị trường cà phê trong nước: Giá rơi về sát mốc 119.000 đồng/kg
Ngày 30/5, thị trường cà phê nội địa tiếp tục ghi nhận phiên giảm giá mạnh. So với phiên trước, giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt giảm từ 400 – 500 đồng/kg, đánh dấu chuỗi giảm kéo dài nhiều tuần qua.

Tại các điểm thu mua trọng điểm:
Lâm Đồng (Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc): 119.200 đồng/kg
Đắk Lắk (Cư M'gar): 119.500 đồng/kg
Đắk Lắk (Ea H'leo, Buôn Hồ): 119.400 đồng/kg
Đắk Nông (Gia Nghĩa, Đắk R'lấp): 119.700 đồng/kg – mức cao nhất trong vùng
Gia Lai (Chư Prông): 119.400 đồng/kg, (Pleiku, La Grai): 119.300 đồng/kg
Kon Tum: 119.300 đồng/kg
Đây là vùng giá thấp nhất kể từ tháng 12/2024 đến nay, khi thị trường từng vươn đỉnh 135.000 đồng/kg hồi đầu tháng 3/2025.
Thị trường thế giới: Robusta và Arabica tiếp tục lao dốc
Trên sàn London, giá cà phê Robusta tiếp tục suy yếu:
Giao tháng 7/2025: giảm 26 USD/tấn còn 4.566 USD/tấn
Giao tháng 9/2025: giảm 36 USD/tấn còn 4.530 USD/tấn
Trên sàn New York, Arabica cũng giảm mạnh:
Giao tháng 7/2025: giảm 3,55 cent/lb còn 348,4 cent/lb
Giao tháng 9/2025: giảm 4,25 cent/lb còn 345,6 cent/lb
Như vậy, cả hai dòng cà phê chủ lực của thế giới đều đang nằm trong vùng điều chỉnh sâu sau khi chạm đỉnh vào quý I/2025.
Nguyên nhân khiến giá cà phê liên tục giảm
Tồn kho thế giới tăng: Các kho cà phê ở châu Âu và Mỹ đang ghi nhận mức tồn kho phục hồi sau các hợp đồng giao mùa vụ mới từ Brazil, Colombia và Việt Nam.
Nhu cầu chững lại: Các nhà rang xay lớn đang cắt giảm nhập khẩu do lo ngại sức tiêu thụ suy yếu tại thị trường châu Âu và Mỹ, nơi lạm phát và sức mua tiêu dùng đang chịu áp lực.
Ảnh hưởng vận chuyển: Việc giảm tốc độ vận chuyển và tồn đọng tại các cảng châu Âu càng khiến tốc độ tiêu thụ cà phê chậm lại, góp phần kéo giá xuống.
Tâm lý đầu cơ: Sau khi đạt mức tăng 65% so với cùng kỳ năm ngoái, nhiều quỹ đầu cơ đã bán tháo chốt lời từ đầu tháng 5, tạo sức ép giảm giá.
Dự báo giá cà phê ngày mai 31/5: Đà giảm có thể tiếp tục
Với các yếu tố hiện tại, giá cà phê ngày mai (31/5) nhiều khả năng sẽ tiếp tục xu hướng giảm hoặc đi ngang ở vùng thấp, cụ thể:
Khả năng cao giá có thể giảm thêm 100 – 200 đồng/kg nếu sàn London và New York không có lực hồi phục.
Kịch bản đi ngang cũng có thể xảy ra nếu các đầu mối mua vào để bình ổn giá xuất khẩu tháng 6.