Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) vừa công bố báo cáo tháng 3/2025, ghi nhận giá cà phê trung bình toàn cầu giảm 1,8% so với tháng trước, đạt mức 347,9 US cent/pound. Dù vẫn cao hơn 86,6% so với cùng kỳ năm 2024, đây là tín hiệu cho thấy thị trường cà phê đang chịu áp lực điều chỉnh rõ rệt.

Trong đó, các nhóm cà phê chủ lực như arabica Colombia, arabica Brazil, arabica khác và robusta đều ghi nhận mức giảm từ 1,3% đến 2,1%. Trên sàn ICE London, giá cà phê robusta giảm 2,3% xuống 247,6 US cent/pound, trong khi arabica trên sàn New York cũng giảm 1,4%, về mức trung bình 382,8 US cent/pound.

ICO đánh giá, đây là đợt suy giảm thứ tư kể từ đầu năm, phản ánh rõ sự ảnh hưởng từ các yếu tố vĩ mô và địa chính trị đang tác động tiêu cực lên toàn ngành.

Những yếu tố kéo giảm giá cà phê toàn cầu

Niềm tin tiêu dùng giảm sút: Tại Mỹ – thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới, chỉ số niềm tin người tiêu dùng trong tháng 3 đã giảm 7,2 điểm, xuống còn 92,9. Đáng lo ngại hơn, chỉ số kỳ vọng tương lai giảm mạnh 9,6 điểm – thấp nhất trong 12 năm, cho thấy người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, ảnh hưởng trực tiếp đến nhu cầu tiêu dùng cà phê tại nhà và ngoài hàng quán.

Chính sách tiền tệ thận trọng: Các ngân hàng trung ương lớn như Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed), Ngân hàng Trung ương Anh và Thụy Điển đều duy trì lãi suất hiện hành, phản ánh lo ngại sâu sắc về tăng trưởng kinh tế toàn cầu. Tâm lý thận trọng này khiến các nhà đầu tư hạn chế mua vào hàng hóa nông sản, trong đó có cà phê.

Thuế quan và biến động chính sách: Bên cạnh đó, các thông tin liên quan đến thuế quan đối ứng của Mỹ khiến thị trường cà phê thêm bất ổn. Lo ngại về giá bán lẻ gia tăng và áp lực từ lạm phát buộc người tiêu dùng chuyển sang các lựa chọn tiết kiệm hơn, ảnh hưởng đến doanh thu ngành hàng.

Nguồn cung phục hồi: Sản lượng cà phê từ Colombia – một trong những quốc gia sản xuất arabica hàng đầu – đã đạt mức cao nhất trong 29 năm vào tháng 2, góp phần cải thiện nguồn cung và tạo sức ép giảm giá.

Điểm sáng giúp thị trường tránh lao dốc sâu

Dù vậy, một số yếu tố tích cực vẫn đang giữ giá cà phê không lao dốc mạnh:

Tồn kho toàn cầu đang cạn kiệt

ICO cho biết tồn kho cà phê arabica được chứng nhận trên sàn New York đã giảm 4,6%, xuống còn 0,8 triệu bao (60kg/bao), trong khi tồn kho robusta tăng nhẹ 2,2% lên 0,74 triệu bao. Tổng tồn kho tiêu dùng toàn cầu ước tính còn 15,9 triệu bao – thấp hơn nhiều so với mức đỉnh 23,9 triệu bao gần đây.

Rủi ro thời tiết tại Brazil

Brazil – quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới – đang đứng trước nguy cơ sương giá cao hơn mức trung bình trong mùa đông tới. Cùng với đó, hạn hán và lượng mưa thấp khiến vụ mùa 2025–2026 có thể bị ảnh hưởng nặng nề. Đây là yếu tố có thể kích hoạt lại xu hướng tăng giá trong thời gian tới.

Căng thẳng logistics toàn cầu

Tình hình tại Biển Đỏ và Yemen đang gây khó khăn cho hoạt động vận chuyển cà phê từ châu Phi, Trung Đông sang châu Âu và Mỹ. Hàng hóa bị ứ đọng tại các tuyến hàng hải, chi phí logistics tăng, kéo theo nguy cơ thiếu hụt nguồn cung ngắn hạn.

Theo ICO, giá cà phê có thể tiếp tục điều chỉnh trong ngắn hạn do tác động từ tâm lý tiêu dùng yếu và kinh tế toàn cầu suy giảm. Tuy nhiên, về trung hạn, nguồn cung khan hiếm, rủi ro thời tiết, cùng tồn kho thấp sẽ hỗ trợ đà phục hồi nếu nhu cầu bật tăng trở lại.