 | Dự báo giá cà phê ngày 12/2/2025: Thế giới bùng nổ, cà phê trong nước liệu có theo kịp? |
| Giá cà phê hôm nay 12/2/2025: Tăng mạnh chưa từng có, thị trường "hoảng loạn" nguồn cung |
Giá cà phê trong nước tăng mạnh
Theo khảo sát, giá cà phê tại các khu vực sản xuất trọng điểm của Việt Nam tiếp tục ghi nhận mức tăng ấn tượng:
Đắk Lắk: 131.000 đồng/kg (+2.000 đồng/kg)
Đắk Nông: 131.000 đồng/kg (+2.000 đồng/kg)
Gia Lai: 131.000 đồng/kg (+2.000 đồng/kg)
Lâm Đồng: 130.000 đồng/kg (+2.000 đồng/kg)
 |
Đây là mức giá cao nhất kể từ đầu năm 2025, phản ánh xu hướng tăng mạnh của thị trường cà phê trong bối cảnh nguồn cung thắt chặt.
Nguyên nhân giá cà phê tiếp tục tăng mạnh
Nguồn cung khan hiếm, xuất khẩu giảm mạnh: Theo Tổ chức Cà phê Thế giới (ICO), tổng xuất khẩu cà phê từ Việt Nam, Ấn Độ và Indonesia giảm 31,2% so với năm ngoái, trong đó, Việt Nam giảm tới 39,5% trong tháng 12/2024.
Báo cáo từ Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA) cũng cho thấy, lượng cà phê dự trữ trong dân đang cạn kiệt nhanh chóng, trong khi nhiều hộ nông dân găm hàng chờ giá lên cao hơn.
Tình trạng thiếu hụt nguồn cung tại Brazil: Brazil – quốc gia sản xuất Arabica lớn nhất thế giới – đang chứng kiến mức dự trữ cà phê chạm đáy, với 85% sản lượng đã được bán ra. Điều này làm gia tăng lo ngại về khả năng đáp ứng nhu cầu toàn cầu trong những tháng tới.
Biến đổi khí hậu ảnh hưởng nghiêm trọng đến mùa vụ: Theo các chuyên gia khí hậu, các đợt hạn hán và sương giá thất thường tại Brazil, Việt Nam và Indonesia đã làm giảm đáng kể sản lượng thu hoạch, gây áp lực lớn lên nguồn cung.
Trung Quốc trở thành thị trường tiêu thụ lớn: Trong những năm gần đây, Trung Quốc đã vươn lên trở thành quốc gia tiêu thụ cà phê mạnh mẽ, với lượng nhập khẩu tăng trưởng trung bình 15 - 20% mỗi năm. Sự bùng nổ tiêu dùng này góp phần đẩy giá cà phê lên mức cao kỷ lục.
Giá cà phê thế giới: Dấu hiệu chững lại sau chuỗi ngày tăng mạnh
Sau một thời gian liên tục leo thang, giá cà phê thế giới có dấu hiệu điều chỉnh nhẹ trong phiên giao dịch gần nhất.
Sàn London - Giá cà phê Robusta giảm nhẹ: Vào 4h30 sáng ngày 12/2/2025, giá cà phê Robusta trên sàn London giảm 22 - 27 USD/tấn, nhưng vẫn duy trì ở mức rất cao.
Sàn New York - Giá cà phê Arabica điều chỉnh sau khi lập đỉnh: Cà phê Arabica trên sàn ICE Futures US (New York) cũng giảm nhẹ 15,5 - 17,05 cent/lb, nhưng vẫn ở mức cao nhất lịch sử.
Dù giá giảm nhẹ, nhưng Arabica vẫn giữ mức cao nhất mọi thời đại. Các nhà rang xay lớn như Nestlé, Starbucks và Lavazza đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nguồn hàng, gây lo ngại về chuỗi cung ứng trong năm 2025.
Dự báo giá cà phê ngày 13/2/2025: Xu hướng nào sắp tới?
Với những tín hiệu trên thị trường, giá cà phê trong nước có thể diễn biến theo ba kịch bản:
Giá tiếp tục tăng mạnh (+1.000 - 2.000 đồng/kg): Nếu các nhà rang xay tiếp tục đẩy mạnh thu mua do lo ngại thiếu hàng, giá cà phê nội địa có thể tiến sát mốc 133.000 đồng/kg.
Giá đi ngang, giữ ổn định: Trong trường hợp các nhà đầu tư muốn chờ đợi tín hiệu rõ ràng hơn từ thị trường quốc tế, giá cà phê có thể ổn định ở mức 130.000 - 131.000 đồng/kg.
Giá điều chỉnh giảm nhẹ (-500 đến -1.000 đồng/kg): Nếu thị trường xuất hiện lực bán mạnh từ các nhà đầu tư tài chính, giá cà phê có thể giảm nhẹ trước khi bước vào đợt tăng tiếp theo.
Minh Phương
