Giá cacao tăng kỷ lục, socola đắt chưa từng thấy
Theo ông David Branch, nhà quản lý tại Viện Thực phẩm Nông nghiệp Wells Fargo, giá socola trong dịp Valentine 2025 dự kiến tăng 10-20% so với năm ngoái, do giá hạt cacao đã lập đỉnh lịch sử 12.646 USD/tấn vào tháng 12/2024.
 |
| Giá socola tăng mạnh dịp Valentine vì hạt cacao đắt kỷ lục |
Nguyên nhân chính là tình trạng thiếu hụt nguồn cung cacao nghiêm trọng tại Tây Phi – khu vực sản xuất 70% lượng cacao toàn cầu. Thời tiết bất lợi cùng dịch bệnh virus sưng chồi đã khiến năng suất giảm mạnh trong suốt vài năm qua, đẩy giá lên mức cao chưa từng thấy.
Ngoài ra, theo chỉ số giá sản xuất, chi phí sản xuất socola đã tăng hơn 167% trong hai năm qua, khiến các doanh nghiệp buộc phải nâng giá để duy trì lợi nhuận.
Các hãng socola điều chỉnh giá bán, người tiêu dùng tìm giải pháp tiết kiệm
Hãng Lindt – thương hiệu socola Thụy Sĩ cao cấp, cho biết họ đã phải nâng giá sản phẩm để bù đắp chi phí sản xuất. Một hộp socola Valentine hình trái tim 162g của Lindt hiện có giá 21,99 USD – mức cao hơn đáng kể so với năm ngoái.
Hershey – thương hiệu socola Mỹ, do mua cacao tích trữ từ trước, nên giá bán năm nay chưa phản ánh hết mức tăng của cacao. Một thanh socola Hershey 456g hiện có giá 14,99 USD.
Mondelez International – công ty mẹ của Cadbury và Toblerone, cũng dự báo "lạm phát chi phí cacao chưa từng thấy" sẽ kéo dài trong suốt năm 2025.
Trước tình trạng giá cao, Wells Fargo đưa ra lời khuyên: Người tiêu dùng có thể chọn các loại kẹo có ít cacao hơn hoặc các sản phẩm socola có tỷ lệ cacao thấp để tiết kiệm chi phí. Những loại socola cao cấp, có hàm lượng cacao cao, sẽ chịu ảnh hưởng nhiều nhất từ đợt tăng giá này.
Thị trường cacao: Biến động dữ dội, tương lai chưa rõ ràng
Giá cacao giao sau – tức cacao được thu hoạch trong lứa tiếp theo – đã tăng 143% trong năm 2024. Chỉ trong tháng 2/2025, giá cacao giao tháng 5 trên sàn giao dịch hàng hóa New York có thời điểm tăng tới 6%, đạt 10.131 USD/tấn vào ngày 12/2.
Các nhà đầu tư đang đổ tiền vào giao dịch cacao, tạo thêm áp lực lên giá. Ông Branch cho biết: "Mỗi khi có một cơn mưa ở Tây Phi, giá cacao trên thị trường tương lai lại thay đổi. Mọi người theo dõi sát sao tình hình này. Thật điên rồ!".
Tình trạng thiếu hụt cacao chưa thể khắc phục ngay lập tức. Trong khi các nước như Ecuador đang mở rộng sản xuất cacao để thay thế Tây Phi, thì phải mất 4-6 năm để cây cacao cho thu hoạch. Điều này đồng nghĩa với việc giá cacao và socola sẽ khó hạ nhiệt trong tương lai gần.
Dự báo: Giá socola còn tiếp tục tăng?
Các chuyên gia cảnh báo giá socola có thể tiếp tục tăng trong năm 2025 nếu nguồn cung cacao không sớm được cải thiện. Nhu cầu toàn cầu đối với cacao vẫn đang tăng, trong khi sản lượng từ các quốc gia sản xuất chủ lực như Bờ Biển Ngà và Ghana ngày càng kém ổn định.
Điều này đặt ra bài toán khó cho cả nhà sản xuất lẫn người tiêu dùng, liệu họ có tiếp tục chịu chi cho những thanh socola đắt đỏ, hay sẽ tìm đến những lựa chọn thay thế ít cacao hơn. Dù thế nào đi nữa, Valentine 2025 có lẽ sẽ không còn là dịp dễ dàng để tìm được một món quà ngọt ngào với mức giá "dễ chịu" như trước đây.
 | Dự báo giá heo hơi ngày 14/2/2025: Tiếp tục giữ mức cao kỷ lục? Ngày 13/2/2025, thị trường heo hơi trên cả nước tiếp tục ghi nhận trạng thái đi ngang, sau chuỗi ngày tăng mạnh. Hiện giá heo ... |
 | Dự báo giá tiêu ngày 14/2/2025: Xu hướng chững lại hay tiếp tục giảm? Giá tiêu ngày 14/2/2025 được dự báo nhiều khả năng sẽ tiếp tục ổn định hoặc giảm nhẹ, dao động trong khoảng 161.000 - 162.000 ... |
 | Dự báo giá cà phê ngày 14/2/2025: Lập đỉnh mới, liệu có tiếp tục bứt phá? Giá cà phê ngày 14/2/2025 nhiều khả năng sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao hoặc tăng nhẹ, do áp lực nguồn cung và ... |
Thu Thủy
