Miền Bắc giữ giá ổn định: Lực cầu không mạnh nhưng thị trường chưa mất cân bằng

Khu vực miền Bắc vẫn là điểm tựa vững vàng cho thị trường heo hơi cả nước trong suốt tuần qua. Trong ngày 14/6, giá heo tại nhiều tỉnh như Hà Nội, Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Hưng Yên, Phú Thọ, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Thái Bình, Quảng Bình và Nghệ An tiếp tục duy trì ở mức 69.000 đồng/kg, không ghi nhận bất kỳ biến động nào.

Một số tỉnh khác như Nam Định, Hà Nam, Hà Tĩnh, Ninh Bình, Yên Bái và Lào Cai vẫn ổn định ở mức 68.000 đồng/kg, trong khi Thanh Hóa giữ mốc 69.000 đồng/kg.

Thực tế này cho thấy thị trường miền Bắc đang duy trì thế cân bằng, dù sức tiêu thụ không quá mạnh. Việc không xuất hiện áp lực xả hàng hay dồn ép giá khiến khu vực này trở thành vùng có biên độ dao động hẹp nhất trong cả nước.

Miền Trung và Tây Nguyên: Tín hiệu điều chỉnh nhẹ báo trước xu hướng giảm giá?

Trái ngược với miền Bắc, miền Trung và Tây Nguyên đang bắt đầu lộ rõ những dấu hiệu điều chỉnh cục bộ sau thời gian dài duy trì mức cao. Tại Đắk Lắk và Bình Định, giá heo hơi trong ngày 14/6 đã giảm 1.000 đồng/kg, lần lượt về mức 70.000 và 69.000 đồng/kg.

Một số tỉnh như Quảng Nam, Khánh Hòa, Thừa Thiên Huế và Quảng Ngãi vẫn giữ ở mức 69.000 đồng/kg, cho thấy mức giá trung bình toàn khu vực đã bắt đầu trôi nhẹ so với đầu tháng.

Tại Tây Nguyên, các địa phương như Lâm Đồng và Bình Thuận vẫn duy trì mức cao 73.000 đồng/kg, trong khi Ninh Thuận giữ mức 72.000 đồng/kg. Tuy nhiên, giới quan sát cho rằng đây có thể là “những mốc giá cuối cùng” trước khi khu vực này bước vào một chu kỳ điều tiết giá nhẹ.

Việc nguồn cung bắt đầu dư thừa nhẹ và sức mua chậm lại khiến giá tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên không còn giữ được thế thượng phong. Thời tiết mát mẻ trong tháng 6 cũng góp phần làm giảm nhu cầu tiêu thụ thịt heo tại một số tỉnh thành miền Trung.

Miền Nam: Nhiều địa phương hạ giá, thị trường có dấu hiệu xả hàng cục bộ

Miền Nam là khu vực chứng kiến nhiều biến động nhất trong ngày 14/6. Các tỉnh như Long An, Đồng Tháp và An Giang ghi nhận mức giảm 1.000 đồng/kg, đưa giá thu mua heo hơi về 72.000 đồng/kg.

Trong khi đó, những vùng trọng điểm như TP.HCM, Bình Dương, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Tây Ninh, Cà Mau, Trà Vinh, Cần Thơ và Hậu Giang vẫn duy trì giá từ 73.000 đến 74.000 đồng/kg. Riêng Bà Rịa – Vũng Tàu tiếp tục giữ mốc cao 74.000 đồng/kg, cho thấy có sự phân hóa rõ rệt giữa các tỉnh thành.

Việc giảm giá tại một số địa phương phản ánh tình trạng nguồn cung vượt nhẹ cầu, nhất là sau thời điểm tiêu thụ mạnh vào đầu tháng 6. Một số thương lái bắt đầu có xu hướng xả hàng sớm, lo ngại giá sẽ tiếp tục điều chỉnh trong tuần tới.

Dự báo giá heo hơi ngày mai 15/6: Sẽ phân hóa theo vùng, xu hướng giảm có thể lan rộng

Dựa trên các tín hiệu thị trường, giới chuyên gia nhận định giá heo hơi ngày mai (15/6/2025) nhiều khả năng sẽ tiếp tục phân hóa rõ rệt:

Miền Bắc: Khả năng duy trì ổn định ở mức 68.000 – 69.000 đồng/kg, không có nhiều áp lực giảm giá.

Miền Trung – Tây Nguyên: Giá có thể giảm nhẹ 500 – 1.000 đồng/kg ở một số tỉnh như Khánh Hòa, Quảng Nam, hoặc Lâm Đồng nếu lượng hàng tăng nhanh.

Miền Nam: Xu hướng giảm có thể mở rộng sang các tỉnh còn giữ mức cao như Tiền Giang, Bến Tre hoặc Tây Ninh, với mức giảm dự kiến từ 500 – 1.000 đồng/kg.

Tổng thể, đà giảm sẽ không ồ ạt nhưng vẫn đủ để tạo tâm lý thận trọng trên toàn thị trường, nhất là trong bối cảnh sức mua chậm và nguồn cung dồi dào.

Tâm lý người chăn nuôi và thương lái: Thận trọng hơn trong xuất chuồng

Tại các trang trại chăn nuôi lớn ở Đồng Nai, Bình Dương và Tây Nguyên, người nuôi đang chuyển sang trạng thái neo hàng, chờ giá ổn định trở lại.

Trong khi đó, thương lái đang có xu hướng gom hàng nhanh, đẩy ra thị trường để chốt lời, nhất là ở những tỉnh có dấu hiệu giảm giá trước. Điều này khiến biên lợi nhuận tại kênh phân phối rút ngắn, đồng thời tạo áp lực lên giá thị trường cục bộ.

Một số chuyên gia thị trường nhận định thời điểm giữa tháng 6 thường không phải cao điểm tiêu thụ thịt heo, nhất là khi thời tiết chuyển sang nóng ẩm ở cả ba miền. Người tiêu dùng có xu hướng sử dụng thực phẩm nhẹ, ít dầu mỡ, khiến nhu cầu tiêu thụ thịt đỏ giảm nhẹ.

Đồng thời, các doanh nghiệp chế biến thực phẩm cũng chưa bước vào mùa cao điểm sản xuất nên nhu cầu thu mua nguyên liệu như thịt heo chưa tăng trở lại.